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诗文 番茄鸡蛋焖面
释义
番茄鸡蛋焖面的做法

食材明细

主料
  • 番茄 1个
  • 鸡蛋 1个
  • 挂面 1把
辅料
  • 生抽 适量
  • 食盐 适量
  • 酸咸 口味
  • 焖 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

番茄鸡蛋焖面的做法步骤

  • 番茄鸡蛋焖面的做法步骤：1
    1
    坐锅烧水，放入一勺食盐。
  • 番茄鸡蛋焖面的做法步骤：2
    2
    待水开放入挂面，煮至硬心即可捞出过凉水备用。
  • 番茄鸡蛋焖面的做法步骤：3
    3
    番茄表面切十字花刀，放入开水中烫一分钟取出。
  • 番茄鸡蛋焖面的做法步骤：4
    4
    将番茄去皮切丁备用。
  • 番茄鸡蛋焖面的做法步骤：5
    5
    鸡蛋一个打入碗中，加入一勺料酒搅匀。
  • 番茄鸡蛋焖面的做法步骤：6
    6
    炒锅烧热下油，倒入鸡蛋液，加了料酒的鸡蛋液会快速成型。
  • 番茄鸡蛋焖面的做法步骤：7
    7
    一面煎好，煎另一面。
  • 番茄鸡蛋焖面的做法步骤：8
    8
    放入番茄丁炒软，加入大半碗水。
  • 番茄鸡蛋焖面的做法步骤：9
    9
    把面条放到上方，盖上锅盖焖5分钟。
  • 番茄鸡蛋焖面的做法步骤：10
    10
    面条焖熟以后倒入适量生抽和食盐。
  • 番茄鸡蛋焖面的做法步骤：11
    11
    装盘出锅。
  • 番茄鸡蛋焖面的做法步骤：12
    12
    番茄鸡蛋焖面。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 面条   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/7/1 20:10:21