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诗文 红烧黄花鱼
释义
红烧黄花鱼的做法

食材明细

主料
  • 黄花鱼 一条
辅料
  • 红椒 1/4个
  • 绿椒 1/4个
  • 适量
  • 适量
调料
  • 3两
  • 料酒 1勺
  • 生抽 2勺
  • 郫县豆瓣酱 1勺
  • 1勺
  • 2勺
  • 香辣 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

红烧黄花鱼的做法步骤

  • 红烧黄花鱼的做法步骤:1
    1
    黄花鱼洗净晾干。
  • 红烧黄花鱼的做法步骤:2
    2
    铁锅烧热,放入三两油烧六七分热。
  • 红烧黄花鱼的做法步骤:3
    3
    放入黄花鱼煎炸。
  • 红烧黄花鱼的做法步骤:4
    4
    一面炸到焦黄炸另一面。
  • 红烧黄花鱼的做法步骤:5
    5
    取一个小碗,放入一勺郫县豆瓣酱。
  • 红烧黄花鱼的做法步骤:6
    6
    一勺料酒,两勺生抽,两勺醋,一勺白糖搅拌均匀。
  • 红烧黄花鱼的做法步骤:7
    7
    起油锅烧热,放入小碗中调料。
  • 红烧黄花鱼的做法步骤:8
    8
    放少许水烧开。
  • 红烧黄花鱼的做法步骤:9
    9
    放入鱼。
  • 红烧黄花鱼的做法步骤:10
    10
    准备葱姜蒜和红绿椒等辅料。
  • 红烧黄花鱼的做法步骤:11
    11
    辅料倒入鱼锅中中火烧5分钟,入味后翻面继续烧,最后大火收汁。
  • 红烧黄花鱼的做法步骤:12
    12
    成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 5:06:35