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诗文
红烧全鱼
释义
“过年过节必做的一道菜,寓意年年有余!”
食材明细
主料
草鱼
1条
辅料
芹菜粒
适量
红椒粒
适量
姜末
适量
原味 口味
未知 难度
红烧全鱼的做法步骤
1
准备食材。
2
将鱼打花刀,用盐、料酒腌制10分钟。
3
将鱼炸至两面金黄。
4
将辅料炒香后加水,用豆瓣酱、剁椒、盐、味精、胡椒粉调味,最后加水淀粉调成料汁,淋在鱼的表面,即可上桌。
5
成品一。
6
成品二。
小窍门
炸鱼的火候控制,是这道菜成败的关键。
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癸卯春日大廉即事(明·德清)
癸卯春杂用古语继吴监簿水月即事(宋·杨冠卿)
癸卯春莫经驻跸院废殿(元·耶律铸)
癸卯正月七日燕馆得王子梅张仲远书追赋一律(清·李尚迪)
癸卯病后作(清·方荫华)
癸卯秋大军围武昌予极欲一登黄鹤楼不数日复(明·汪广洋)
癸卯秋杪还山作(明·李孙宸)
癸卯秋西湖遇姚叔度先生赋此为别(明·安希范)
癸卯秋,将有关中之行,画石赠罗云坞太守(近现代·席子研)
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更新时间:2026/6/16 14:50:06