“冬瓜、榛蘑都是家人喜欢的食材，这两种食材也都很利好，营养丰富，食疗功效很多。榛蘑鲜香，冬瓜清香，将冬瓜与浸泡后的榛蘑放在一起烩制，味道非常好，冬瓜糯糯的有着榛蘑的鲜香，榛蘑软软的口感也很不错。虽然用不多的调味料，却好吃的不得了。冬瓜烩榛蘑，烩出来的健康养生美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烩 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
冬瓜烩榛蘑的做法步骤
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1干榛蘑洗干净用冷水浸泡。 -
2冬瓜去皮去瓤。
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3将冬瓜切成片。
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4浸泡后的榛蘑切成大小适中的块。
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5起油锅，葱姜入锅煸香后冬瓜入锅炒。
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6榛蘑入锅炒。
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7加酱油炒。
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8加白糖炒。
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9加适量浸泡榛蘑的水，盖上锅盖烩。其间适时翻炒。
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10炒至食材9分熟，加盐，炒均匀，盖上锅盖继续烩。
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11烩至食材熟关火，盛出享用。
小窍门
1、榛蘑洗干净再浸泡，用浸泡榛蘑的水烩菜，味道很好。
2、此菜主要品榛蘑的鲜香，不宜添加多种调味品。
2、此菜主要品榛蘑的鲜香，不宜添加多种调味品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜