“朋友十一假期回到娘家，带回了好多自家种的鲜姜。好吧，腌制起来，每早来二片：早上吃姜似海参，晚上不可吃姜哦……”
食材明细
- 酸甜 口味
- 腌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
腌制糖醋鲜姜的做法步骤
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1多美的鲜姜 -
2洗净，去皮 -
3切片，不可过厚 -
4用盐腌制出水份，约15分钟 -
5腌制鲜姜时，熬制糖醋汁，依照个人喜好可多对醋、糖的量增减。汁液必须凉透。 -
6糖醋汁凉透后，取一个无油、无水的干净容器。把腌好的姜挤干水份，越干越好，码放容器内，倒入糖醋汁……密封好，放入冰箱冷藏，七天后可食。
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