“美味的饺子和锅贴是孩子一直吃不厌的美食，但两者相比之下我更爱锅贴，咬一口底酥脆皮劲道，肉馅也吸收了蒸气和油汁更显鲜香。
今天的馅中特别加了马蹄，吃起来脆脆的更有口感喽。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
马蹄鲜肉锅贴的做法步骤
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1准备好所需要的材料。（肉馅是提前做好的，鲜肉绞泥再加入盐和姜葱末拌均） -
2把马蹄剁细，我直接用拍拍乐拍的
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3把马蹄和肉馅放大碗中，放鸡蛋和生抽、十三香
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4顺着一个方向搅拌起筋即可
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5取饺子皮把锅贴胚做好（饺皮中间放肉馅，对折即可，两端不用收口）
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6煎烤机刷少许油，放锅贴煎至底部微黄
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7水份收干时撒少许白芝麻
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8水份收干时撒少许白芝麻
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9再淋少许油煎至底部酥脆即可
小窍门
肉馅中放点马蹄或是莲藕口感更加丰富哟。
做锅贴一定要用平锅做，煎烤机再适合不过了
做锅贴一定要用平锅做，煎烤机再适合不过了
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