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诗文 云腿馅
释义
云腿馅的做法
“云腿月饼基本上是南方人心中的月饼最爱。所以好吃的云腿馅必不可少,这是减糖版本,希望可以给大家提供点参考。”

食材明细

主料
  • 熟云腿 500克
辅料
  • 熟粉 150克
  • 白糖 200克
  • 蜂蜜 30克
  • 白酒 3克
  • 猪油 100克
  • 咸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

云腿馅的做法步骤

  • 云腿馅的做法步骤:1
    1
    云腿煮熟去盐,要多试一下盐味,因为云腿一般非常咸。
  • 云腿馅的做法步骤:2
    2
    切丁,肥瘦分开。
  • 云腿馅的做法步骤:3
    3
    瘦肉丁加酒和蜂蜜,腌制过夜。
  • 云腿馅的做法步骤:4
    4
    肥肉丁加入白糖,腌制过夜。
  • 云腿馅的做法步骤:5
    5
    肥瘦肉丁加熟粉猪油混匀,熟粉要充分润湿。分成需要的大小,就可以开始包月饼了。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 19:48:48