食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
菠萝面包的做法步骤
-
1将面包体材料放入面包桶中 -
2后油法揉至扩展阶段 -
3室温发酵40分钟左右至2.5倍大排气，分割成4份，滚圆，中间发酵15分钟 -
4中间发酵的时候可以准备菠萝皮。将软化的黄油用打蛋器打到发白，倒入糖粉，盐，奶粉，搅拌均匀 -
5分三次加入鸡蛋液，搅拌至黄油与鸡蛋液完全融合 -
6倒入低筋面粉，用橡皮刮刀轻轻拌匀 -
7搅拌均匀，案上施薄粉，把菠萝皮搓成条状，切成4份 -
8左手拿起一块菠萝皮，压扁，右手拿起一块面团，将菠萝皮覆盖住面包表面。在菠萝皮上刷蛋液，然后用小刀轻轻划出格子花纹，放在温暖湿润的地方二次发酵至两倍大 -
9放入190℃预热好的烤箱，中层15分钟，菠萝皮颜色到位即可 -
10烤好的菠萝包，是不是很可爱 -
11老公说比外面卖的还好吃，呵呵
小窍门
菠萝皮最后用橡皮刮刀轻轻搅拌即可，切不可用打蛋器搅拌，以免起筋，影响菠萝皮的酥脆。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 意面酱
- 葱油饼
- 青菜鸡蛋疙瘩汤
- 桂花炒
- 炝锅包菜
- 白灼西生菜
- 酸菜肉末干饭
- 家庭自制麻辣卤鸭锁骨
- 家庭版油泼面
- 大葱炒猪头肉
- 青团—纯手工超级拉丝的芝士紫薯青团
- 糖醋茄子
- 香菇萝卜干炒饭
- 草莓鸡蛋羹
- 香肠菜蛋卷
- 胡萝卜豆腐丁饸饹
- 咖啡蔓越莓饼干
- 荞麦饼果蔬盘
- 酸辣鸡爪
- 腊八醋烧梭鱼
- 味噌烧豆腐
- 醋香藕条
- 蛋黄酥
- 豆腐卷子
- 牛肉烧麦
- shadowing practice
- shadowing resume
- shadow play
- shadow price
- shadow socket
- shadow socks
- shadow x ios
- shadowy figure
- shady spot
- shaggy flowers crossword
- shaggy fur
- shagreen coffee table
- shagreen patches
- shagreen wallpaper
- shag rug
- 渭水秋风图（明·何乔新）
- 渭水秋风（明·李时勉）
- 渭水西别李崙（唐·崔国辅）
- 渭水（元·陈宜甫）
- 渭水（唐·权德舆）
- 渭水（宋·刘攽）
- 渭水（金·刁白）
- 渭河道中四首（元末明初·王冕）
- 渭渔三兄殇女感寄（清末近现代初·陈曾寿）
- 渭滨叟（明·韩邦奇）
- 渭滨操（明·袁凯）
- 渭长乞予画扇醉中走笔写水仙灵芝（清·周星誉）
- 渭阳楼闲望（唐·郑谷）
- 渭阳马上对月（明·周光镐）
- 渭阳（先秦·诗经）
- 勇擒盗匪/冒险王国立体游戏棋盘
- 巧救人质/冒险王国立体游戏棋盘
- 海岛寻宝/冒险王国立体游戏棋盘
- 新编实用英语综合教程(附光盘2普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 节俭的力量
- 海洋经济学(现代应用经管系列教材)
- 丝吻天下
- 名优绿茶鉴赏与冲泡
- 天行健(第7部)
- 生于七十年代
- 分析化学(理论篇高职高专化工类课程规划教材)
- 三国演义与诈/明代四大奇书新论
- 水浒传与义/明代四大奇书新论
- 水资源保护理论与实践
- 新编实用英语语法指南(21世纪高职高专规划教材)