“饼干是我们生活中常见的休闲食品，自创棋格饼干采用多彩颜色、棋格错落有致、造型独特、口感酥脆、香甜可口、是家庭餐桌不可或缺的小零食，由于定个性创意并亲手制作、中秋将至亦可作为赠送他人的伴手礼。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 神级 难度
自创棋格饼干的做法步骤
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1准备原料黄油、低粉、白糖。 -
2先软化黄油并打至浅颜色加入白糖再打发。 -
3糖分2次加入黄油中打匀。 -
4加入鸡蛋液。 -
5打至均匀状态。 -
6筛入低粉。 -
7将低粉翻拌均匀后用手轻揉。 -
8因需要4种颜色(可随意)我将和好的面团分为4份。 -
9分别和成4种颜色的面团松驰15分钟。 -
10将4份颜色的面团擀长方型随意搭配，再入冰箱冷藏半小时取出，切开错落摆放切成自己喜欢的棋格，用薄膜包好放入冰箱冷冻层(不需要冻，只是加快具有一定硬度)切片更容易些。 -
11切好的棋格饼干坯放入烤盘上。 -
12漂亮的自创棋格饼干(前些天做的彩格饼干没够吃)很养眼啊。 -
13呵呵，多拍了几张。 -
14只有面团软硬合适才成型。 -
15先将烤箱上下170度预热10分钟，再将烤盘放入烤箱中层，将上管调至180度，下管170度烤20分钟(根据自家烤箱)。 -
16烤制出炉晾凉的自创棋格饼干，是不是很想品尝一下呢？ -
17把饼干装入饼干盒子随用随取吧。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶