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诗文
凉拌石花菜
释义
食材明细
主料
石花菜
300g
辅料
青椒
适量
红椒
适量
调料
葱丝
少许
蒜蓉
少许
盐
2g
味精
1g
生抽
5g
油醋汁
10g
花椒油
少许
白糖
少许
咸鲜 口味
拌 工艺
半小时 耗时
简单 难度
凉拌石花菜的做法步骤
1
将石花菜用淡盐水浸泡20分钟左右,反复冲洗干净,沥干水分,放入盆中,放入青红辣椒丝。
2
放入蒜蓉。
3
放入盐。
4
放入白糖。
5
放少许味精。
6
放入生抽。
7
放入油醋汁。
8
放少许花椒油。
9
充分搅拌均匀。
10
成品。
小窍门
1.石花菜用淡盐水浸泡20分钟左右,挑去杂质,反复冲洗干净。
2.石花菜浸泡时间不易过长,保持脆嫩口感。
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2026/2/27 2:11:59