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诗文
苏式熏鱼
释义
“这道苏式熏鱼是非常简单版的做法。”
食材明细
主料
青鱼
1条
辅料
六月鲜
适量
红酱油
适量
料酒
适量
冰糖
适量
原味 口味
炸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
苏式熏鱼的做法步骤
1
把鱼洗干净,用厨房纸把多余的表面水分吸干
2
切鱼块的厚度在1.5-2cm之间,太厚炸不透,太薄炸得太干
3
把料酒,红酱油,六月鲜,冰糖放入锅里小火加热即可,不要加盐喔!酱料根据你的鱼量来增加
4
起油锅,油热后放入鱼块
5
中火炸酥后捞起
6
趁鱼块热时倒入酱料中,轻轻拌均匀即可
7
焦脆的鱼块吸满了汁水
8
皮是脆的,肉是鲜的,咸香扑鼻,放凉后口感依然好吃。
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更新时间:2025/3/19 11:11:20