食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
煎凉粉的做法步骤
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1准备豌豆淀粉，超市有卖，我这是从某宝买的 -
2一碗豌豆淀粉
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3加一碗水
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4搅合搅合
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5锅里加五碗水
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6一小勺盐
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7加热到锅底开始冒小泡
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8冲入之前的淀粉水
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9边加热边搅拌
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10直到完全煮沸，变得浓稠
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11倒入碗里，自然晾凉，倒扣脱模
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12切成小块和葱花
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13起锅烧油，先下凉粉煎一会，盛出备用
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14把鸡蛋炒碎
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15加入之前煎过的凉粉
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16拿个小碗，加入生抽，耗油，盐和鸡精，加一点水调开
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17加入凉粉里炒匀
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18自制的辣椒油，里面放了孜然，不辣超香！我喜欢拿来炒炒粉类的吃
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19怒加三大勺！炒匀
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20出锅前放点葱花增香
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21就可以吃啦！
小窍门
辣椒油和味道有直接的联系，可以根据个人口味加自己喜欢的辣椒油
所属分类：
小吃
家常菜
- 凉拌三丝
- 【自制辣椒油】
- 酒鬼花生
- 茄汁意大利面
- 蓝莓奶油蛋糕
- 翡翠玫瑰
- 【清蒸黄花鱼】
- 带鱼罐头
- 意大利面
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