“费南雪是一款颇有来历的法国小糕点。漂亮的费南雪就是做成金砖的模样，表面再点缀上蓝莓酱，样子非常好看。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
蜂蜜蓝莓费南雪的做法步骤
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1黄油煮滑，煮成焦黄色。 -
2杏仁粉和面粉、糖粉一起混合均匀，过筛备用。
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3蛋白打至起泡。
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4加入过筛的粉类中混合均匀。
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5冷却的黄油倒入。
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6充分拌匀。盖上盖子，放到冰箱里冷藏过夜再烤风味更佳。
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7模具抹上一层黄油。
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8倒入费南雪糊8分满。
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9再在表面点缀上蓝莓酱。
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10烤箱180度预热。
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11中层上下火烤焙10至15分钟。
小窍门
烤制时间由烤箱的功率和大小灵活掌握。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙