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诗文 快手香蕉包
释义
快手香蕉包的做法
“小孩子们都非常喜欢,这就足够了。
香蕉用熟些的,香气四溢。如果香蕉自然熟,稍减些糖,小孩子吃没所谓,他们连马卡龙都吃得欢实,这个甜度小case。
此配方为一个三能磅蛋糕模具量。”

食材明细

主料
  • 香蕉 100g
  • 白砂糖 60g
  • 高筋面粉 100g
  • 牛奶 80g
  • 植物油 60g
辅料
  • 鸡蛋 一个
  • 小苏打 3g
  • 0.5g
  • 果味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

快手香蕉包的做法步骤

  • 快手香蕉包的做法步骤:1
    1
    将香蕉掰碎,加入糖,用料理机打碎。如果您是手持打蛋器,可以把香蕉装入塑料袋,擀下,成碎块再打,免得飞溅。
  • 快手香蕉包的做法步骤:2
    2
    然后再入鸡蛋,牛奶,油搅拌均匀。
  • 快手香蕉包的做法步骤:3
    3
    把高粉,小苏打过筛,加入,拌匀,别太用力,也别太久,没大颗粒就成。
  • 快手香蕉包的做法步骤:4
    4
    入模。尽量用不沾模,如果不是不沾模具,垫油纸或者涂融化黄油撒粉防粘一
  • 快手香蕉包的做法步骤:5
    5
    然后轻振几下,去除气泡。
  • 快手香蕉包的做法步骤:6
    6
    烤箱预热170度,中下层,四十分钟,上色不必盖锡纸,有颜色有食欲。
  • 快手香蕉包的做法步骤:7
    7
    自然裂口,不用刻意。
  • 快手香蕉包的做法步骤:8
    8
    出炉马上倒出来,侧放,放凉再切,不然一堆渣子。
  • 快手香蕉包的做法步骤:9
    9
    颜色重些比较好看,也不会太湿,机器有循环风的最后5??分钟可打开。
  • 快手香蕉包的做法步骤:10
    10
    侧边切,比较容易保持完美形状。
  • 快手香蕉包的做法步骤:11
    11
    完美裂口,高度比模具略高,不湿,表面柔软适度,切开不散为最好。
  • 快手香蕉包的做法步骤:12
    12
    可以打成小包装分享,卫生且方便携带。
  • 快手香蕉包的做法步骤:13
    13
    装盒子立码高大上。
  • 快手香蕉包的做法步骤:14
    14
    来,冒充下私厨,吼吼。

小窍门

极简单,没啥可提示的。别玩命搅拌,没干粉就成了。过分会消泡,就涨不高不裂口了。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 15:51:23