“很多家长都喜欢给小宝贝们买牛肉干，殊不知外面的牛肉干是如何做成，都放了什么添加剂，牛肉虽然是强身健体的食材，可是如今加了添加剂的食材还有几个做家长的敢下手，今天就交大家做个道简单好学的方法，希望受用。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
健康牛肉干的做法步骤
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1将肉切成小块（可大可小，但不要太小，不然炒制后就太小了）放入盆中 -
2加入上述的调料 -
3搅拌均匀，腌制一个小时左右 -
4锅内放入比平常炒菜要多一倍的油，油热将腌好的肉块下锅。 -
5中火炒出水（如图）转成小火，盖上锅盖焖炖 -
6焖到没有汤汁了，转中火继续翻炒，需要不停的翻炒，不然会糊锅 -
7炒到感觉锅底有一层糊糊的锅巴，将肉块装盘 -
8锅刷净，重新到入油，将肉块下锅，慢慢炒（炒的时间越长，肉会变得越干，分个人爱好），沥干油 -
9放人盆中，撒上烧烤料，凉后即可食用
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小菜