“苹果派，无论是放凉或热热的吃，都有不同的风味，肉桂香味弥漫整个房间，酥酥的派皮配上甜蜜的苹果内馅，一杯黑咖啡，一本好书，完美的下午茶时间。”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
苹果派的做法步骤
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1制作派皮：1.黄油先切成小丁，和面粉和匀2.将所有派皮材料都加入用手抓成团3.用擀面杖将面团擀成直径大于派盘2寸的面皮，放入派盘中压好边角，多余的切掉抓成团待用用保鲜膜包起，放入冰箱冰硬(约30分钟左右)
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2制作苹果馅：4.苹果一半切茸一半切成小丁5.黄油，苹果，砂糖，肉桂粉一起放入锅中煮10分钟6.玉米粉和水拌匀，慢慢加至苹果馅中炒至黏煳状，待凉备用7.烤箱预热220度8.取出铺好派皮的派盘以及剩下的面团，将剩下的面团擀成面皮，并切成1厘米宽的长条，接着把苹果馅倒入铺好派皮的派盘上，将派条排成网状，刷上蛋黄液，送入烤箱下层烘烤40分钟即可。