“最近一直忙，又逢三伏天，都没有好好做饭！今买到了漂亮的牛肉，那就来一款：红烧牛肉！色泽艳丽，美味可口，家常做法，供大家参考！”
食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧牛肉的做法步骤
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1牛肉放入水中拔出血水，清洗干净。 -
2改刀成块，稍大一点，焯水后会缩小。 -
3冷水下锅，放入姜片，白酒煮开焯水。 -
4配料准备就绪。 -
5锅中入油，放入糖炒糖色。 -
6放入牛肉块翻炒上色，加大料葱姜炒香。 -
7加生抽，老抽，白酒炒匀，加适量开水，能抹过肉块即可。 -
8为了节省时间可以倒入高压锅内，加葱，压二十五分钟。 -
9时间到后打开锅盖，大火收汁。 -
10大块吃肉，满满的幸福，家常美味，请您品鉴。 -
11成品图。 -
12成品图。
小窍门
牛肉焯水一定冷水下锅哦！祝您愉快！
使用的厨具：高压锅、煮锅、炒锅
所属分类：
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午餐
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