“韩式安东炖鸡是颇受大众欢迎的一道家常菜，味道鲜美，色泽丰富，有营养，不腻味。鸡肉蛋白质属于优质蛋白质，营养丰富，消化率高，很容易被人体吸收利用；土豆营养丰富，是抗衰老的食物。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
韩式安东炖鸡的做法步骤
-
1粉条加水，浸泡1小时左右。 -
2切胡萝卜。 -
3切土豆块。 -
4切洋葱。 -
5切大葱。 -
6切青尖椒。 -
7切红尖椒。 -
8鸡腿肉倒入酱油。 -
9倒入糖。 -
10撒入胡椒粉。 -
11搅拌均匀。 -
12腌制5分钟。 -
13碗中放入蒜末。 -
14放入姜末。 -
15倒入酱油、清酒。 -
16倒入糖浆。 -
17放入胡椒粉。 -
18放入盐。 -
19锅内倒入香油放入腌好的鸡腿肉。 -
20放入备好的胡萝卜、土豆。 -
21放入大蒜。 -
22倒入清水。 -
23倒入调好的酱料。 -
24中火炖18分钟。 -
25放入泡好的粉条。 -
26放入大葱、洋葱、青红尖椒。 -
27韩式安东炖鸡完成了。
小窍门
1.煎鸡肉时要煎出鸡肉的油脂。
2.粉条不能炖的太久。
3.最后一步注意要大火收汤即可。
2.粉条不能炖的太久。
3.最后一步注意要大火收汤即可。
使用的厨具：煮锅
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