“用酸奶和绿豆沙或者红豆沙做冰糕，不加任何添加剂，做法简单，口感酸甜冰糯，非常像冰激凌，暑假必备美食，做起来吧。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 冷冻 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸奶绿豆沙冰糕的做法步骤
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1准备材料。 -
2提前把绿豆用水泡发两个小时，这样比较容易煮烂。 -
3把泡好的绿豆放锅中加水，大火煮开转中小火煮十五分钟左右，豆子开花了就关火闷半小时，即可。 -
4把煮好的豆子捞出控水放凉。 -
5搅拌机加入绿豆加适量糖和比绿豆量多一点的酸奶打成绿豆沙。当然这个绿豆沙比较软，更像糊糊，哈哈。可以分开打，先打成绿豆沙再搅拌上酸奶，我就一起打出来了，比较均匀省事。 -
6酸奶从盒中倒出，加适量糖。我用的比较厚的酸奶，这样做出的冰糕不容易结冰碴，口感像冰淇淋。 -
7开始装盒，先加入打好的绿豆沙。 -
8再加入酸奶。 -
9加好就是图中的样子，可以俺个人口味调节豆沙和酸奶的比例。 -
10插上棍，把模具放进冰箱冷冻三个小时以上，冰糕就做成了。 -
11想吃的时候拿出来用吹风机吹半分钟或者模具冲下自来水，就可以轻松取出冰糕。 -
12吃了，甜酸爽糯，口感像冰淇凌。 -
13棒棒哒。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
甜品
夏季食谱