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诗文	麻辣一锅煮
释义	食材明细 主料 腐竹 50克 蒜苗 5棵 豆腐泡 10块 肉片 2汤匙 粉条 25克 银耳 1块 辅料 郫县豆瓣酱 1汤匙 鸡精 1勺 麻椒 1勺 食用油 3汤匙 麻辣 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 麻辣一锅煮的做法步骤 1 蒜苗切段，粉条腐竹洗净，银耳泡发摘好，肉是以前炒好冻上的，豆腐泡也是以前做好的 2 麻椒炒香，郫县豆瓣酱炒出红油，加热水 3 放鸡蛋打进去，水开后加银耳和蒜苗继续加热到开锅，放入各种调料 4 放粉丝煮至变软 5 放入肉片豆腐泡和腐竹煮熟即可 6 出锅喽，汤也很好喝 使用的厨具：炒锅 所属分类： 素菜
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