食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜薹炒肚肠的做法步骤
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1食材：蒜薹（已清洗切段）、熟猪肚、猪大肠（半熟）、姜片、剁椒 -
2将熟猪肚放在案板上切开，待用。 -
3将猪大肠放在案板上切开，待用。 -
4随后，将蒜薹下入清水锅中焯开2分钟后捞出。 -
5烧锅倒油烧热，下入姜片，搁入适量的剁椒炝锅。 -
6接着，下入切好的猪大肠，加适量的料酒。 -
7加适量的生抽。 -
8翻炒翻炒。 -
9然后，合入焯好的蒜薹和切好的熟猪肚翻炒一下。 -
10最后，加适量的盐。 -
11加适量的鸡精。 -
12调味炒匀，即可。 -
13出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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