食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
菠萝咕噜肉的做法步骤
-
1里脊肉切刀花，腌制的时候方便进味。 -
2彩椒切成小块备用。 -
3菠萝切块熬汤，汤水要留下，调汁用。 -
4里脊肉用蛋清，五香粉，料酒，淀粉腌制15分钟。记得加点盐，不然炸完后就很难进味了。 -
5里脊肉裹住一点面粉炸2次，颜色以自己喜欢的为准，喜欢重就炸深点，喜欢清就炸浅点。 -
6水淀粉，番茄酱，用熬菠萝的汁混合搅拌。 -
7彩椒炒八成熟。 -
8倒进准备好的番茄菠萝汁，小火熬汁浓稠。 -
9最后放进炸好里脊肉翻炒下，就出锅了。 -
10出锅了，还冒着热气。菜分量少点就好看了~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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