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诗文
菠萝咕噜肉
释义
食材明细
主料
菠萝
适量
里脊肉
适量
辅料
青椒
适量
红椒
适量
配料
番茄沙司
适量
淀粉
适量
酸甜 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
菠萝咕噜肉的做法步骤
1
里脊肉切刀花,腌制的时候方便进味。
2
彩椒切成小块备用。
3
菠萝切块熬汤,汤水要留下,调汁用。
4
里脊肉用蛋清,五香粉,料酒,淀粉腌制15分钟。记得加点盐,不然炸完后就很难进味了。
5
里脊肉裹住一点面粉炸2次,颜色以自己喜欢的为准,喜欢重就炸深点,喜欢清就炸浅点。
6
水淀粉,番茄酱,用熬菠萝的汁混合搅拌。
7
彩椒炒八成熟。
8
倒进准备好的番茄菠萝汁,小火熬汁浓稠。
9
最后放进炸好里脊肉翻炒下,就出锅了。
10
出锅了,还冒着热气。菜分量少点就好看了~
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/3/18 8:43:09