诗文 | 沙拉芝士火腿面包 |
释义 |
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食材明细
沙拉芝士火腿面包的做法步骤
小窍门
1.原材料放入面包桶的顺序是先液体后固体。
2.盐和酵母不要直接接触,可以把盐放在面粉上。 3.用面包机揉面一般用两次快速和面程序就可以揉出手套膜。(大概需要40分钟) 4.将面团搓成长条的时候,面团必须得到足够时间的中间醒发,否则容易回缩。如果在搓的时候面团仍旧回缩厉害,不易搓长,可以放置松弛一会儿以后再继续搓长。 5.如果想制作两头的火腿肠都露出来的热狗卷外形,则卷的时候两边的火腿肠必须露出2.5CM以上,发酵以后才不会盖住火腿肠。 6.烘烤的温度和时间,请根据自家面包机的脾气决定。
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类:
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