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诗文
有家鲜厨房:一个鸡蛋的冰淇淋
释义
“自己动手,自制呆萌冰激凌”
食材明细
主料
牛奶
250毫升
奶油
250毫升
鸡蛋
6个
辅料
白糖
25克
甜味 口味
冷冻 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
鸡蛋冰淇淋的做法步骤
1
用鸡蛋切割器,小心切开鸡蛋壳,保留完整的鸡蛋外壳,分离蛋黄和蛋清。
2
奶锅煮开牛奶,加入鸡蛋黄,煮制过程中加入白砂糖
3
打发奶油,打发过程中分多次加入白砂糖,打发至黏稠的糊状
4
将制作好的蛋奶液倒入打发好的奶油中,搅拌均匀
5
倒入到鸡蛋壳中,放入冰箱冷冻
6
有家鲜厨房:一个鸡蛋的冰淇淋
小窍门
材料:牛奶、奶油、白砂糖鸡蛋
使用的厨具:打蛋器
所属分类: 甜品 夏季食谱 冰淇淋
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更新时间:2026/1/12 14:24:14