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诗文 蒜薹腊肉炒雷笋
释义
蒜薹腊肉炒雷笋的做法

食材明细

主料
  • 雷笋 260克
  • 腊肉 60克
  • 蒜薹 90克
辅料
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜薹腊肉炒雷笋的做法步骤

  • 蒜薹腊肉炒雷笋的做法步骤：1
    1
    食材：雷笋、腊肉（已切片）、蒜薹（已清洗切段）
  • 蒜薹腊肉炒雷笋的做法步骤：2
    2
    将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
  • 蒜薹腊肉炒雷笋的做法步骤：3
    3
    放在案板上切成片。
  • 蒜薹腊肉炒雷笋的做法步骤：4
    4
    随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后。
  • 蒜薹腊肉炒雷笋的做法步骤：5
    5
    再合入切好的蒜薹焯开断生，捞出。
  • 蒜薹腊肉炒雷笋的做法步骤：6
    6
    烧锅倒油烧热，下入切好的腊肉翻炒翻炒。
  • 蒜薹腊肉炒雷笋的做法步骤：7
    7
    接着，合入焯好的雷笋和蒜薹翻炒翻炒。
  • 蒜薹腊肉炒雷笋的做法步骤：8
    8
    然后，加适量的生抽。
  • 蒜薹腊肉炒雷笋的做法步骤：9
    9
    加适量的盐。
  • 蒜薹腊肉炒雷笋的做法步骤：10
    10
    调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/6/12 3:03:08