食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜薹腊肉炒雷笋的做法步骤
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1食材：雷笋、腊肉（已切片）、蒜薹（已清洗切段） -
2将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
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3放在案板上切成片。
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4随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后。
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5再合入切好的蒜薹焯开断生，捞出。
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6烧锅倒油烧热，下入切好的腊肉翻炒翻炒。
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7接着，合入焯好的雷笋和蒜薹翻炒翻炒。
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8然后，加适量的生抽。
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9加适量的盐。
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10调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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