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诗文 梅菜蒸肉饼
释义
梅菜蒸肉饼的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 250g
  • 梅菜干 100g
辅料
  • 姜末 适量
  • 蒜末 适量
  • 葱末 适量
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 淀粉 适量
  • 胡椒粉 1匙
  • 料酒 适量
  • 鸡精 少许
  • 咸香 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

梅菜蒸肉饼的做法步骤

  • 梅菜蒸肉饼的做法步骤：1
    1
    先把梅菜干放清水里浸泡1个小时。
  • 梅菜蒸肉饼的做法步骤：2
    2
    五花肉切成片，放入绞肉机。
  • 梅菜蒸肉饼的做法步骤：3
    3
    将五花肉打成肉末。
  • 梅菜蒸肉饼的做法步骤：4
    4
    放入姜葱蒜末、盐、酱油，蚝油、胡椒粉、淀粉、料酒、鸡精拌匀。
  • 梅菜蒸肉饼的做法步骤：5
    5
    拌匀的肉末摊入碗中。
  • 梅菜蒸肉饼的做法步骤：6
    6
    梅菜干也泡发好了。
  • 梅菜蒸肉饼的做法步骤：7
    7
    梅菜切碎后放入碗中，加适量的油和盐搅拌均匀。
  • 梅菜蒸肉饼的做法步骤：8
    8
    将梅菜盖在肉饼表面。
  • 梅菜蒸肉饼的做法步骤：9
    9
    入锅中大火蒸25分钟。
  • 梅菜蒸肉饼的做法步骤：10
    10
    时间到，梅菜香气十足。
  • 梅菜蒸肉饼的做法步骤：11
    11
    从锅内取出，用盘子扣住梅菜碗。
  • 梅菜蒸肉饼的做法步骤：12
    12
    倒翻过来。
  • 梅菜蒸肉饼的做法步骤：13
    13
    梅菜的香味已渗透到肉饼里，非常香哦！
  • 梅菜蒸肉饼的做法步骤：14
    14
    成品。非常下饭。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/24 9:30:55