食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
梅菜蒸肉饼的做法步骤
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1先把梅菜干放清水里浸泡1个小时。 -
2五花肉切成片，放入绞肉机。
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3将五花肉打成肉末。
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4放入姜葱蒜末、盐、酱油，蚝油、胡椒粉、淀粉、料酒、鸡精拌匀。
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5拌匀的肉末摊入碗中。
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6梅菜干也泡发好了。
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7梅菜切碎后放入碗中，加适量的油和盐搅拌均匀。
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8将梅菜盖在肉饼表面。
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9入锅中大火蒸25分钟。
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10时间到，梅菜香气十足。
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11从锅内取出，用盘子扣住梅菜碗。
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12倒翻过来。
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13梅菜的香味已渗透到肉饼里，非常香哦！
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14成品。非常下饭。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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