“真正的波士顿龙虾其实并不产在波士顿，真正盛产龙虾的是美国缅因州和加拿大，人们俗称波龙只因波士顿是美国龙虾最大的集散地。有没有感觉一直被误导了呢。波士顿龙虾是全球公认的优质海鲜美味，富含营养之余，还有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。具有低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，尤其富含不饱和脂肪酸，味道鲜美的特点。波士顿龙虾生活于冰冷水域，肉质嫩滑细致、饱满、口感丝毫不差于澳洲龙虾，具有高蛋白，营养物质易被人体消化和吸收。炎炎夏日,犯困又食欲不振时，那就跟着一起“虾”搞一下吧！”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
黄油焗波士顿龙虾的做法步骤
-
1先准备齐材料 -
2然后为龙虾排尿，将筷子从龙虾尾部的洞口插进去后拔出等待龙虾内的水分放干净 -
3将龙虾的头部与身体切开 -
4剪开腹部的壳，取出身体内的肉，挑出虾线 -
5将身体切段先存放回壳里 -
6淋上融化好的黄油，然后依次放入蒜瓣、盐 -
7然后撒上黑胡椒、辣椒 -
8放入预热好的Westinghouse西屋WTO-PC2801蒸汽烤箱中，选择高温蒸烤模式，中层120度10分钟左右 -
9最后，放上龙虾，在盘中摆上西兰花和切片的青柠，在食用前挤上少许的柠檬汁，口感嚼劲十足！
小窍门
1.不要忘了虾螯中的肉！那也是相当鲜美的！
2.龙虾一定要吃鲜活的，不要吃熟冻的，口感会差很多。
3.做龙虾要放尿，是为了防止在烹饪时，龙虾肉沾尿味。
4.龙虾尿其实就是它的液体啦，毕竟它来自大海，所以有时候放出来的就是海水。
5.虾肉易老，要注意烤制的时间哦~~
注意龙虾同啤酒吃会惹痛风；同水果吃会腹痛
2.龙虾一定要吃鲜活的，不要吃熟冻的，口感会差很多。
3.做龙虾要放尿，是为了防止在烹饪时，龙虾肉沾尿味。
4.龙虾尿其实就是它的液体啦，毕竟它来自大海，所以有时候放出来的就是海水。
5.虾肉易老，要注意烤制的时间哦~~
注意龙虾同啤酒吃会惹痛风；同水果吃会腹痛
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
家常菜
海鲜
高档
午餐
晚餐
学生