“夏天各口味玉米上市，这是冰糖玉米与鸡块同炖，吸收鸡肉鲜美汤汁，味儿更丰富。而粗细搭配，健康营养。
玉米挑选鲜嫩一些的，而鸡肉可用鸡腿肉，或是嫩鸡为佳。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
玉米焖鸡块的做法步骤
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1备好食材。 -
2玉米和胡萝卜切同等小块。 -
3姜切丝，葱切段。香菇切丁或是小片。 -
4鸡肉剁小块。加少许料酒拌匀。 -
5锅中入油，炒香姜葱。 -
6加入鸡块爆炒。 -
7加入适量生抽，红烧酱油炒匀。 -
8加入玉米，胡萝卜，少许开水，烧开后转小火焖约10分钟。 -
9最后少许食盐调味出锅。
小窍门
鸡块爆炒后加入开水或骨汤。喜欢辣的可以加几个干椒。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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