“软欧包我喜欢把它当作早餐，配上一杯牛奶，很搭，顿时觉得生活特别美好。还放入了酸酸甜甜的蔓越莓干和巧克力豆，口感更丰富些”
食材明细
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
巧克力蔓越莓软欧包的做法步骤
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1提前把材料准备好备用 -
2把主材料部分放到面机里，揉到成团扩展状态 -
3加入辅料部分继续揉到不粘手，可以拉出薄膜即可 -
4面团收圆，包上保鲜纸，室温醒发60-90分钟 -
5醒发好的面团比原来大2倍，取出排气 -
6平均分割成3等份，静置5分钟 -
7静置好的面团，用翰面仗翰成三角形，翻面从上卷下 -
8卷成长条形，微微拉长，两端向内弯成羊角 -
9造型好的面团，进行二次发酵，温度35-38℃湿度70-80 -
10发酵好的面团，抖上面粉，用刀片画上纹路 -
11烤箱提前预热，上下火190℃，烘烤20分钟 -
12烤好即可出炉
使用的厨具：电烤箱
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