“春时野菜香——榆钱饼，香酥软糯可口。
榆钱别名:榆实、榆子、榆仁、榆英仁。功效:健脾安神，清心降火，止咳化痰，清热利水，杀虫消肿。主治失眠，食欲不振，带下，小便不利，水肿，小儿疳热赢瘦，烫火伤，疮癣等病症。
榆钱也是儿时的美味。
”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
榆钱饼的做法步骤
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1摘的新鲜榆钱。 -
2榆钱去蒂洗净，沥干水分，备用。
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3择好的葱，洗净，切碎，备用。
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4盆中放入少许普通面粉。
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5再放入少许玉米面粉、清水、葱、五香粉、盐和鸡精，敲入一个鸡蛋。
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6用筷子搅拌均匀。
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7揉捏成饼状，如图所示。
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8平底锅烧热倒入少许油将捏好的榆钱饼放入。
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9煎至两面金黄即可。
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10装盘。
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11切片即食。
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12香酥软糯可口。
使用的厨具：平底锅
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小吃
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饼