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诗文
口蘑炒肉片
释义
“用一个下午好好做类几个菜,先上第一道。”
食材明细
主料
口蘑
适量
精肉
适量
辅料
青蒜叶
适量
配料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
味极鲜酱油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
口蘑炒肉片的做法步骤
1
口蘑洗净备用。
2
切好肉片,青蒜叶切段。
3
口蘑切片。
4
热锅冷油下肉片,炒至变色,依次加入料酒、味极鲜酱油翻炒均匀。
5
汤汁还未收干时,倒入口蘑片翻炒。
6
翻炒至出水,口蘑片微微有点变软,加适量盐。
7
稍微煮一会儿。
8
汤汁不多时,倒入青蒜叶。
9
翻炒一下即可起锅。
小窍门
这个小炒咸鲜入味,米饭、粥,夹馒头,瞬间秒杀。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 冬季食谱
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更新时间:2026/1/12 11:14:59