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诗文 酥脆日本豆
释义
酥脆日本豆的做法
“今天儿子睡觉比往常早,我自己待着没事干。本想泡点花生米做五香花生来着,突然想到小时候吃的零食日本豆了,外皮酥脆、咸甜适口,想着自己要是也能做就好了。

之前做过芝麻酥条,酥脆的很好吃,而且放好几天都还是那么酥,于是就按照做芝麻酥条的做法做了日本豆。

做好后外皮很酥脆,因为是自家做,用烤箱烤出来的,所以没有卖的那样好,但吃起来确实很酥脆的呢,感兴趣的亲们可以试一试哦。”

食材明细

主料
  • 低筋粉 80g
  • 花生 100g
辅料
  • 玉米油 20g
  • 白糖 2g
  • 4g
  • 泡打粉 2g
  • 25g
  • 咸鲜 口味
  • 烤 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

酥脆日本豆的做法步骤

  • 酥脆日本豆的做法步骤:1
    1
    将低筋粉、泡打粉、盐、白糖称好混合
  • 酥脆日本豆的做法步骤:2
    2
    倒入玉米油,搓成颗粒状
  • 酥脆日本豆的做法步骤:3
    3
    再倒入水揉成面团
  • 酥脆日本豆的做法步骤:4
    4
    准备好花生米,最好选用小粒的花生米容易熟
  • 酥脆日本豆的做法步骤:5
    5
    .揪一小块面,按成饼状
  • 酥脆日本豆的做法步骤:6
    6
    放入一粒花生米
  • 酥脆日本豆的做法步骤:7
    7
    用手心揉圆
  • 酥脆日本豆的做法步骤:8
    8
    烤盘上涂抹一层油,依次做好间隔摆入烤盘
  • 酥脆日本豆的做法步骤:9
    9
    烤箱提前预热,170度上下火烤20分左右

小窍门

1花生米的量仅供参考
2烤箱时间依各家所定
3面粉的吸水性不同,水的用量可酌情添加或减少
4包花生米的面皮不用太厚,花生米最好选用小粒的,这样容易烤熟
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 小吃   秋季食谱  
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更新时间:2025/3/16 10:28:08