食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
吉祥招财手的做法步骤
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1猪蹄处理干净，买的时候可以让老板剁小块。 -
2猪蹄焯水，加花椒，白酒，葱姜去腥。
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3所需大料准备就绪。
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4锅中入油烧热，放入冰糖炒糖色，放入猪蹄煸炒上色。
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5加入各种大料，葱姜和红辣椒继续翻炒。
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6放入老抽，酱油，白酒。
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7倒入开水抹过猪蹄。
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8煮沸后传小伙慢炖两个小时。
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9一次性加足水量哦。
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10中间可以加盐调味。
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11猪蹄可以脱骨软烂就可以上桌啦。
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12撒点熟芝麻点缀一下哦。
小窍门
过年的餐桌必备哦，招财手！祝大家万事如意，财源广进！
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
年夜饭