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诗文
青萝卜丸子
释义
食材明细
主料
青萝卜
IOO克
辅料
鸡蛋
2个
调料
小酥肉粉
适量
葱姜蒜
适量
十三香粉
适量
盐
少许
咸鲜 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
青萝卜丸子的做法步骤
1
青萝卜去皮洗净。
2
擦成粗丝。
3
锅里配焯一下水过凉水放在大碗里。
4
倒在挤水袋里挤干水分。
5
倒在案板上稍垛几刀。
6
放入葱花。
7
姜末。
8
打入2个鸡蛋。
9
加入十三香及胡椒粉。
10
搅匀。
11
加入小酥肉粉搅匀。
12
如图。
13
锅里倒油烧热。试一下筷子周围有小气泡就可以炸丸子了。
14
等它漂起来在放下一个。
15
直到炸完控油捞出。
16
复炸一次。
17
金黄酥脆(成品图)。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/8/23 5:42:39