食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蒜蓉扇贝的做法步骤
-
1将扇贝解冻、去内脏洗净 -
2炒锅内加入适量的清水，放入盐5克料酒5克将洗净后的扇贝倒入煮2分钟即可 -
3粉丝用开水泡透 -
4将泡好的粉丝捞出切两刀避免粉丝太长，准备好少量的青、红椒粒 -
5炒锅上火放入蒜末15克爆香，烹入料酒5克、鸡汁5克、盐3克、味精2克，加清水一勺放入粉丝、青、红椒粒烧开后勾芡淋香油即可 -
6将煮好的扇贝捞出控水装盘 -
7把葱好的粉丝浇在扇贝上即可
小窍门
煮扇贝时水烧开后一定要转小火慢煮，炒蒜末时只要炒出蒜香味即可，不要把蒜末炒太老了，否侧会影响口感
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
- 包菜炒腊肠
- 芋头糕
- 时蔬炒米饭
- 饺皮肉松脆饼
- 菌菇鲜蔬鱼滑
- 炒青菜梗
- 锅包肉
- 虾仁香菇小米粥
- 酥皮奶油泡芙
- 乌鸡煲十全大补汤
- 白菜烧豆腐
- 改良的宫保鸡丁
- 蛋包饭
- 素炒红萝卜
- 彭豆做的家常版羊肉炒西芹
- 红烧肉
- 麻花蜂蜜大麻花
- 黄豆酱烧豆腐卜
- 炝炒白萝卜丝
- 四季豆炒牛肉
- 爆炒草鱼块
- 番茄胡萝卜清烧牛肉
- 海带胡辣汤
- 炒四鲜
- 三蔬牛肉烩饭
- 什么什么圈子的成语
- 什么什么圜凿的成语
- 什么什么土俗的成语
- 什么什么土掩的成语
- 什么什么土木的成语
- 什么什么土脸的成语
- 什么什么土色的成语
- 什么什么土芥的成语
- 什么什么土貌的成语
- 什么什么土长的成语
- 什么什么土阶的成语
- 什么什么土面的成语
- 什么什么圣人的成语
- 什么什么圣心的成语
- 什么什么圣旨的成语
- 古鼎篇为邓丈作（明末清初·屈大均）
- 古鼎篇（清·王又旦）
- 古鼎（宋·释德洪）
- 古鼎（清·戴亨）
- 古龙孺人曹氏挽词（宋·林亦之）
- 古龙屏风（宋·曾极）
- 句 其一（宋·京镗）
- 句 其一（宋·俞紫芝）
- 句 其一（宋·刘延世）
- 句 其一（宋·刘甲）
- 句 其一（宋·利州路运判）
- 句 其一（宋·吴说）
- 句 其一（宋·周虎臣）
- 句 其一（宋·彭止）
- 句 其一（宋·彭耜）
- 生活越素简,内心越丰盈 断舍离 践行法
- 红楼梦 2 大观园
- 阿丑妈咪幼儿原味辅食全攻略
- 一起打铁到八十
- 新视线韩国语听说教程 4 第2版
- 敦煌.驻颜有术
- 高等数学（下）2020—2021高校期末真题试卷精解精练
- 男生贾里全传
- 微积分与高考数学(第2版)
- 高等数学同步作业册(上册)
- 全国十大名校月考期中月考期末真卷精选 数学 高二 上 RJ 2025
- 新时代首都文化建设创新实践案例
- 数字经济助力高质量发展
- 《民族文学》精品选（2018—2022）散文·纪实卷 /石一宁
- 游鸭：被迫迁徙的我们