“松软可口，老少皆宜。简单快手，家里人都很喜欢吃。”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋馒头片的做法步骤
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1馒头切片，如果切四片一个蛋就够了。像我这么切七片得一个半鸡蛋。 -
2准备蛋液，鸡蛋，葱花，盐，其实我觉得蒜苗更好吃，但是这边没卖的得自己种。具体看个人口味。 -
3锅里倒油，不想吃太油腻就少放点油，等油热后把馒头片裹满蛋液开始小火煎。 -
4不要提前把馒头泡到蛋液里面，买的馒头很松软，吸水性很强，吸饱蛋液煎不透的，吃起来黏黏的口感很差。裹一层蛋液立马拿出来煎。 -
5煎至金黄翻面。我都是两面先煎熟再煎金黄。没办法，多动症似的老想着翻。 -
6好了，出锅，松软的馒头片就做好啦～
小窍门
切记馒头片不要提前泡到蛋液里面去。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷