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诗文	大头菜丝拌绿豆芽
释义	食材明细 主料 干大头菜丝 40克 绿豆芽 204克 调料 盐 适量 味精 适量 芝麻油 适量 清淡 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 大头菜丝拌绿豆芽的做法步骤 1 食材：干大头菜丝、绿豆芽（已清洗）。 2 将干大头菜丝用清水浸泡5到10分钟。 3 随后，将浸泡好的大头菜丝捞出控干水分。 4 将绿豆芽下入沸水中焯开，捞出。 5 用凉开水过过凉。 6 接着，将过凉好的绿豆芽捞出控干水分。 7 然后，合入大头菜丝、加适量的盐。 8 加适量的味精。 9 加适量的芝麻油。 10 调味拌匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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