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诗文 羊肚菌乌鸡汤
释义
羊肚菌乌鸡汤的做法

食材明细

主料
  • 羊肚菌 适量
  • 乌鸡 适量
辅料
  • 虫草花 适量
  • 莲子 适量
  • 香菜 适量
调料
  • 料酒 适量
  • 花椒 适量
  • 姜 适量
  • 盐 适量
  • 咸香 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

羊肚菌乌鸡汤的做法步骤

  • 羊肚菌乌鸡汤的做法步骤：1
    1
    羊肚菌，虫草花，莲子提前泡好。
  • 羊肚菌乌鸡汤的做法步骤：2
    2
    洗净，水留着煮汤，沉淀一下。
  • 羊肚菌乌鸡汤的做法步骤：3
    3
    乌鸡洗净。
  • 羊肚菌乌鸡汤的做法步骤：4
    4
    冷水下锅，放料酒、花椒焯水。
  • 羊肚菌乌鸡汤的做法步骤：5
    5
    所有食材一起倒入汤锅，放姜片。
  • 羊肚菌乌鸡汤的做法步骤：6
    6
    到入泡羊肚菌的水。
  • 羊肚菌乌鸡汤的做法步骤：7
    7
    加入适量开水。
  • 羊肚菌乌鸡汤的做法步骤：8
    8
    大火烧开转小火慢炖50分钟。
  • 羊肚菌乌鸡汤的做法步骤：9
    9
    放盐调味。
  • 羊肚菌乌鸡汤的做法步骤：10
    10
    继续炖10分钟。
  • 羊肚菌乌鸡汤的做法步骤：11
    11
    出锅撒香菜。
  • 羊肚菌乌鸡汤的做法步骤：12
    12
    营养美味。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类   家常菜   秋季食谱   冬季食谱  
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更新时间：2026/5/21 16:38:05