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诗文
奥尔良炸鸡翅
释义
“奥尔良鸡翅炸着吃??。”
食材明细
主料
鸡翅
500g
辅料
面粉
适量
生粉
适量
调料
奥尔良烤鸡腌料
按照包装袋的建议用量即可
微辣 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
奥尔良炸鸡翅的做法步骤
1
半公斤鸡翅用奥尔良鸡翅腌料腌制过夜。加入适量面粉和生粉(1:1),还有1汤匙水,搅拌,让鸡翅裹上粉。因为水少,成不了面糊,很难搅拌均匀,鸡翅上会附着小面团疙瘩,但是没关系,炸完以后这些面团疙瘩酥酥脆脆的,有点肯德基炸鸡的感觉。
2
中火炸5分钟,这时外层已经变硬但还很浅色,取出来沥油3分钟,再重新放回油锅,炸大约3分钟直到两面金黄色。
3
炸好沥油。
4
完结撒葱。
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 小吃 西餐
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更新时间:2025/5/31 18:35:50