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诗文	凉拌茄子
释义	食材明细 主料 茄子 2根 辅料 鹌鹑蛋 5个 调料 葱花 适量 蒜末 适量 松茸鲜 2克 辣椒酱 少许 微辣 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 凉拌茄子的做法步骤 1 茄子洗净备用。 2 划开几条备用(不要切断)。 3 放锅里蒸熟。 4 凉凉备用。 5 小葱切成葱花放在茄子上。 6 大蒜加成末放在茄子上。 7 放入辣椒酱一勺。 8 鹌鹑蛋备用切开。 9 摆在大碗旁边。 10 吃的时候拌匀即可。 11 成品图。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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