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诗文 家常酱牛肉
释义
家常酱牛肉的做法

食材明细

主料
  • 牛腱子 适量
辅料
  • 花椒 适量
  • 八角 适量
  • 冰糖 适量
  • 老抽 适量
  • 葱 适量
  • 蒜 适量
  • 姜 适量
  • 香叶 适量
  • 料酒 适量
  • 红椒 适量
  • 酱香 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

家常酱牛肉的做法步骤

  • 家常酱牛肉的做法步骤：1
    1
    牛腱子用冷水泡二个小时血水就泡出来。
  • 家常酱牛肉的做法步骤：2
    2
    然后冷水上锅焯水加入葱姜蒜料酒。
  • 家常酱牛肉的做法步骤：3
    3
    所有卤牛肉的所有食材放在一起。
  • 家常酱牛肉的做法步骤：4
    4
    焯过水的牛肉放在一起。
  • 家常酱牛肉的做法步骤：5
    5
    然后把所有调料放在一起。
  • 家常酱牛肉的做法步骤：6
    6
    大火烧开小火慢炖二个多小时。
  • 家常酱牛肉的做法步骤：7
    7
    用筷子一扎能穿透就可以了。
  • 家常酱牛肉的做法步骤：8
    8
    然后放凉即食。
  • 家常酱牛肉的做法步骤：9
    9
    切成薄片在搭配自己喜欢的一碗蘸料无敌了。
  • 家常酱牛肉的做法步骤：10
    10
    成品上图。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  
随便看

　

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更新时间：2026/7/1 12:54:38