食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
家常卤面汤的做法步骤
-
1香菇切片、雷笋焯水切片。 -
2黑木耳、黄花菜泡发清洗。
-
3肉丝加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
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4鸭蛋加盐、料酒打散。
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5蒜切末，黑木耳切丝、黄花菜切段。
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6锅中放油，下入蒜末炒香，放入蔬菜翻炒，烹入料酒、生抽炒香。
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7加水烧开。
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8放入肉丝烧煮。
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9淋入蛋液。
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10撒入葱花、加盐调味，淋入水淀粉勾薄芡。
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11美味卤汤出锅，煮好面条浇上卤料即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
汤类
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