诗文 | 炒米粉 |
释义 |
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食材明细
炒米粉的做法步骤
小窍门
1烫米粉这环节一定要控制好,别烫太久,不然米粉会软烂,影响口感。还有一定要过滤掉剩余的水分。所以一定要用过滤篮子装。
2蘑菇比较难熟,先下锅炒,后下火腿,再下腊肠 3米粉很难炒,所以可以一只手拿筷子,一只手拿锅铲,两只手一起,米粉比较容易拌均匀。
使用的厨具:不粘锅
所属分类:
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