食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
果缤纷冰棍的做法步骤
-
1将各种水果切片。 -
2取冰棍模具，将水果贴在模具一侧，放入冰箱冷冻。 -
3牛奶煮沸。 -
4加入适量糖，搅拌至糖溶化。（要稍甜一些，因为还要加入淡奶油） -
5加入一勺玉米淀粉，搅拌加热至牛奶液稍稍浓稠。（也可以用少量凉牛奶将玉米淀粉调开后加入，避免淀粉结块） -
6将牛奶连锅坐在冰水中降温。 -
7将淡奶油打发至浓稠。 -
8将降至室温的牛奶倒入淡奶油中搅拌均匀，成冰棍液。 -
9取出冰箱中的冰棍模具，此时水果已经冻在模具内侧。（可以用同样的方法将模具另一侧也贴上水果） -
10将冰棍液倒入模具，放入冰箱冷冻成型。
使用的厨具：其他
所属分类：
甜品
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