食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
砂锅猪肉炖粉条的做法步骤
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1食材:猪肉切块、红薯粉、干辣椒、姜片。 -
2猪肉冷水下锅焯水，捞岀冲洗掉肉上的血沫。
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3把肥肉煸岀油。
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4放入干辣椒和姜片煸香。
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5放入猪肉翻炒几下。
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6放入一勺生抽。
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7半勺老抽。
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8半勺蚝油。
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9翻炒上色。
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10放入砂锅中，放入足量的水。
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11放盐。
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12放入鸡汁。
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13盖盖，煮开后改小火慢炖五十分钟。
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14煮到瘦肉变软后放入红薯粉小火煮十五分钟。
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15煮至粉条熟即可。
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16这样小火慢炖岀来的瘦肉吃起来一点都不柴，不喜欢吃肥肉的可以一试。
使用的厨具：砂锅
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