诗文 | 农家四宝(排骨 土豆 玉米 四季豆) |
释义 |
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食材明细
农家四宝的做法步骤
小窍门
此菜用料十分广泛,相互搭配合理,有排骨不至菜太斋,而土豆能吸排骨的肉味和油脂,玉米经酱过,加强了味道,四季豆过了油,较能保持绿气,两端也能吸收排骨的汁,所以,豆子不宜摘过长。由于是酱香型的菜,十分入味,色泽浓烈,特别好下饭。
使用的厨具:炒锅
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