食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
巧克力曲奇的做法步骤
-
1黄油室温软化，加入细砂糖，糖粉搅拌均匀 -
2打蛋器不断地搅拌，将黄油打发 -
3黄油打发到体积膨大，颜色变浅即可 -
4分2-3次加入鸡蛋液 -
5并用打蛋器搅打均匀，每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再一起次再加下一次 -
6黄油和鸡蛋必须完全混合，不出现分离现象，打发好的黄油呈现轻盈，蓬松的质地 -
7可可粉和低筋面粉混合 -
8筛入面糊里 -
9搅拌均匀 -
10烤盘铺油纸，烤箱预热190度，15分钟，面糊加入裱花带，挤出就好，我这次用的小号的花嘴，所以挤了两大盘。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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