食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
松软牛奶面包的做法步骤
-
1除黄油外，把所有的材料放入面包机（盐，牛奶，蛋液，液体放入最底层，然后放入高筋面粉，最上面放酵母） -
2启动揉面模式大约20分钟左右放入黄油，再启动揉面模式20分钟左右，揉至扩展阶段 -
3把光滑的面团放到盆里，盖上保鲜膜 -
4放入烤箱发酵至两倍大（或者温润处）烤箱下层放一盘热水 -
5用手指沾上面粉，在面团上戳一个洞，不回缩，不塌陷，说明就发酵完成了 -
6取出面团，轻轻揉搓，排出气体，8寸的分成38克左右一个面团，分成10份，6寸的分成18克左右一个的面团10份 -
7全部一个个滚圆 -
8把模具里刷上黄油，大的排列整齐的放入8寸模具中 -
9小的也同样刷油放模具里 -
10放入烤箱进行二次发酵 -
116寸的一起放入烤箱进行二次发酵 -
12取出发酵好的面团，刷上全蛋液 -
13撒上适量白芝麻 -
14放入预热好的烤箱，上下火，中层170度，20分钟，看到上色均匀后加盖锡纸，以防烤焦，出炉后趁热脱模 -
15满屋飘香，很细腻，松软... -
16成品图 -
17成品图
小窍门
烤箱温度根据自己家烤箱温度适当调整
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
老人
早餐
下午茶
学生
- 香辣鸡块
- 第一次自制广式豆沙月饼
- 松香软糯之南瓜松糕
- 油泼蒜末黄菇鱼
- 拼色冰皮月饼
- 重口味红枣蛋糕
- 墨鱼鸡子汤
- 酸萝卜老鸭汤
- 白焯生菜
- 木须肉(木樨肉,苜蓿肉)
- 鸡蛋培根面包
- 玫瑰果仁馅
- 冬蓉百果馅
- 川味钵钵鸡
- 肉桂红酒蛋糕
- 健康月饼——南瓜绿豆沙椰蓉饼
- 苦瓜爆鱿鱼
- 腊鱼粥
- 自制豆腐
- 西红柿炒蛋
- 自制月饼馅——莲蓉馅
- 栗蓉酥皮月饼
- 老妈手擀面
- 【黄瓜蛋饼】天然绿色诱惑人心！
- 咖喱蟹
- 一饭之先
- 一饭之德
- 一饭之恩
- 一饭之报
- 一饭之顷
- 一饭什么什么的成语
- 一饭千金
- 一饮一啄
- 一饮什么什么的成语
- 一饮而尽
- 一饱什么什么的成语
- 一饱眼福
- 一馈什么什么的成语
- 一馈十起
- 一首歌曲用英语怎么说
- 满江红（宋·吴文英）
- 满江红（宋·吴潜）
- 满江红（宋·周紫芝）
- 满江红（宋·夏元鼎）
- 满江红（宋·姜夔）
- 满江红（宋·岳珂）
- 满江红（宋·岳飞）
- 满江红（宋·张昪）
- 满江红（宋·张炎）
- 满江红（宋·张炎）
- 满江红（宋·张辑）
- 满江红（宋·戴复古）
- 满江红（宋·方千里）
- 满江红（宋·无名氏）
- 满江红（宋·无名氏）
- 龙狼传(第12卷)
- 初级假山工/我跟绿化师傅学手艺丛书
- 初级绿化工/我跟绿化师傅学手艺丛书
- 柑橘园建设与维护/无公害柑橘产业化生产与加工丛书
- 柑橘贮藏保鲜与商品化处理/无公害柑橘产业化生产与加工丛书
- 柑橘育苗新技术/无公害柑橘产业化生产与加工丛书
- 柑橘病虫害无公害防治技术/无公害柑橘产业化生产与加工丛书
- 夏天的水果梦/中国最美的童诗
- 星期天山就长高了/中国最美的童诗
- 成衣立体构成(附光盘服装高等教育十一五部委级规划教材)
- 普通话训练教程(普通话水平测试培训教材)
- 清明上河图(精)/明清民俗画选集
- 逻辑导论(修订版理性思维的模式方法及其评价)
- 木材高温高压蒸汽干燥工艺学原理
- 数字化信息技术与技能导引/科技信息素养丛书