“吃惯了中式煎饺的味道，不如来试试这道咖喱煎饺。一口咬开就是浓郁的咖喱味充满口腔，汤汁咸鲜带有玉米粒的香甜，肉有嚼劲，皮有韧性，还带着芝麻的香气。胖胖的饺子是不是看起来就很有食欲呢？”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
咖喱煎饺的做法步骤
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1猪肉馅250g，一勺料酒，一大勺咖喱炒酱，一小勺盐，玉米粒少许，一遍少量加水，一边搅拌上劲。不能一次水放多了，容易把握不好比例融掉。 -
2现成的饺子皮，放入肉馅，一边皮多些，一边皮少些，依次捏成群边状。 -
3锅内热少许油，放入饺子小火煎。 -
4煎至底部微微焦黄时参上小半碗水，迅速加盖焖煮。 -
5看到饺子鼓泡越来越大时开盖撒少许芝麻，淋少许油避免粘连，再加盖焖5分钟后起锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
饺子