“葱油花卷得来的灵感，对于爱葱香的来说这个面包还是有必要试试，吃口松软，葱香四溢，甜中带咸，咸中透香。”
食材明细
- 葱香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
葱香面包卷的做法步骤
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1准备的原料。 -
2提前一晚做好汤种，清水加中筋粉小火煮，边煮边搅拌，有明显的划痕，面粉糊慢慢变透明的感觉就可以。 -
3汤种加上主料里除黄油以外的所有原料面包机揉面30分钟。 -
4再加入黄油继续揉面30分钟静置醒发。 -
5开始做油酥，黄油融化再将所有的原料加一起拌匀。 -
6香葱切碎待用。 -
7发好的面团擀成薄片（越薄越好），再将油酥涂上。 -
8撒上葱花。 -
9卷起来，切成大小差不多的小段。 -
10切面朝上，在模具中排整齐。 -
11表明刷上一层蛋液。 -
12再撒上一层葱花发到两倍大左右。 -
13烤箱180度预热，中层烤制25分钟。 -
14放凉，脱模，开撕！
小窍门
1.做好的面包胚放模具中会有高低不平的现象，可以用手轻轻将表明压平整。
2.葱的量一定要多点，香！
2.葱的量一定要多点，香！
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐